Um genauer zu sein: Winter-Austernseitlinge – das sind unsere neuen Mitbewohner im Garten. Im Gegensatz zu den Steinpilzen kommen die Austernseitlinge nicht von allein, sondern zusammen mit Josef Huber von www.trueffelbaumkonzept.de (seine Seite ist noch im Aufbau) haben wir einen frischen Pappel-Stamm mit Bohrungen versehen, diese mit Pilzbrut beimpft und die gefüllten Löcher mit Käsewachs zugespachtelt.
Jetzt hoffen wir, dass die Sporen vom Austernseitling sich gegen all die anderen Pilzsporen durchsetzen werden und uns mit frischen Speisepilzen versorgen – ab dem nächsten Herbst könnte klappen! Der Stamm wurde jedenfalls 20 cm tief eingegraben und fühlt sich hoffentlich wohl im Schatten unter der Eiche.
Wir werden berichten!
